24 septembre 2017

Croque cake saumon courgette

      Dans mon frigo, j'ai toujours du saumon fumé. Pourquoi ? Parce qu'on peut improviser n'importe quoi si quelqu'un vient en dernière minute. Un croque cake, des pâte au saumon, des tartines ... L'autre jour, Clément, un ami de ma fille est resté dîner, il est pas trop viande, du coup j'ai réalisé cette recette. J'avais un peu peur du démoulage et bien c'était nickel. Ca en jette au niveau du visuel. INGREDIENTS :6 à 8 tranches de pain de mie sans croûte (les grandes tranches)1 courgette150 g de saumon... [Lire la suite]
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21 septembre 2017

Cake courgette poulet

  Un reste de blanc poulet, quelques courgettes du jardin, les dernières, et voilà une recette bien sympa. Il n'est pas sec, très moelleux même. INGREDIENTS :2 petites courgettes râpées5 oeufs150 g farine1 cc levure chimique Alsa2 échalotes2 gousses d'ail80 g parmesan25 ml huile d'olive250 g de poulet cuit Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake. Emincez l'ail et les échalotes. Coupez le poulet en petits morceaux. Fouettez les oeufs puis ajoutez la farine, la levure, les échalotes, l'ail et les... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

cake jambon tomates confites weight watchers

En ce moment, je suis à fond dans les recettes light. Et oui, j'avoue, j'aime ça. Faut dire que celles que je teste sont excellentes. A la maison, ils aiment ça et ils y voient que du feu :) Le tout, c'est de ne pas le dire.En plus, allèger ses recettes, c'est pas si compliqué que ça. L'autre jour, j'ai été scotché en regardant une émission sur "MCS bien être et sport" qui est diffusé sur le câble. Le Dr COHEN expliquait qu'un bol de céréales représentait 15 morceaux de sucre. J'ai cru halluciner !!! Mesdames, il est temps de... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Cake marbré mascarpone chocolat noir et blanc

  Ingrédients :3 oeufs1 pot de mascarpone180 g sucre3 CS huile d'olive280 g farine1 cc levure100 g chocolat noir100 g chocolat blanc Préchauffez votre four à 180°. A l'aide d'un batteur, mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la farine et la levure Séparez la pâte à cake en 2. Faire fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc. Ajouter chaque chocolat dans chaque moitié de pâte. Dans un moule à cake, versez un tiers de pâte au chocolat blanc, la moitié de la pâte au... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Cake hyper moelleux chèvre, chorizo et basilic

  Pour 8 cakes2 oeufs1 yaourt200 g farine8 cl d'huile d'olive1 sachet de levure50 g chorizo125 g chèvre frais10 cl crème liquideBasilicSel, poivre Battre l'oeuf avec le yaourt au batteur électrique. Ajouter l'huile, la farine tamisée, la levure puis le chèvre frais. Incorporer ensuite le basilic, le chorizo coupé en petits dés sans la peau puis salez et poivrez. Remplir vos petits moules et laisser au frigo pendant 30 mn. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°. Enfournez et faites cuire environ 15 à 20 mn... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Cupcake aux Oréos

Ça y est, me voilà de retour. Pour mieux démarrer l'année que moi, je vous propose une magnifique recette, les CUPCAKES AUX OREOS réalisés par ma fille. Ils concurrencent ceux que nous avions dégusté à Londres. Et oui, j'ai fini l'année 2013 avec une bonne grippe et je l'ai gardé la 1ère semaine de janvier. Sympa, non ! Le médecin m'avait dit que je la garderai plus de 10 jours, je ne l'avais pas cru et bien j'aurai dû. Du coup, Emma ma fille de 14 ans a décidé de prendre soin de moi en me préparant des cupcakes aux oréos. Et... [Lire la suite]
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12 août 2013

CAKE AUX COURGETTES WW ou comment fondre comme un nuage ...

Plein de courgettes dans votre jardin au point de ne pas savoir quelle recette réaliser. Celle-ci est pour vous et light en plus. C'est une recette weight watchers. Cette recette est vraiment extra. Le cake est fondant à souhait. Tout le monde a adoré à la maison. Même mes collègues ont louché dessus le midi quand je le mangeais. A essayer absolument. Pour les réticents aux régimes, faites comme moi, dites-le uniquement à la fin du repas que c'est une recette wet wet.   INGREDIENTS6 personnes - 6PP la partHuile d'olive400... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

Cake au citron de Pierre Hermé

En ce moment, il fait froid, il neige, quoi de mieux qu'un peu de douceur pour le goûter. Moi je vous recommande ce cake au citron de Pierre Hermé. Il est difficile d'y résister, d'ailleurs, il s'en est fallu de peu pour qu'il échappe à la photo. Moelleux à souhait, parfumé comme il faut ... Attention, surveillez bien la cuisson car d'un four à un autre, ça varie. Le mieux est de faire le test du couteau, piquez-le avec la pointe d'un couteau, et quand la lame ressort sèche, c'est qu'il est cuit. Si vous le faites cuire, juste... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Cake thon poivrons et parmesan

Aujourd'hui je vous propose un petit cake rapide, bon et bien sympa pour un repas du soir où l'on est à court d'idées. Du thon j'en ai toujours dans mes placards. Ca dépanne souvent. Pour les poivrons, je m'embête plus à en acheter des frais car à chaque fois dans une recette on utilise pas tout et parfois il faut les 3. Du coup, je les achète surgelé, déjà en lamelles, chez picard. Bien pratique. Ingrédients1 briquette de lait gloria (20 cl)3 oeufs150 g farine1 sachet levure10 cl huile150 g thonPoivrons (surgelés picard pour... [Lire la suite]
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02 août 2011

Cake au chocolat : THE TUERIE !!!

Je sais pas ce qu'il se passe en ce moment, mais j'ai des soucis avec mes photos. Va falloir trouver ce qui cloche. En attendant, je vous délivre recette du cake au chocolat d'Alain DUCASSE. C'est devenu mon préféré, pas pour la ligne malheureusement. Il est fort en goût et extrêmement moelleux. Même emballé dans de l'alu quelques jours après encore.     Ingrédients : 200 g farine 85 g cacao vanhouten ou suchard 7g levure chimique (les 3/4 d'un sachet) 3 oeufs 300g sucre 140g huile neutre (4 huiles pour moi) ... [Lire la suite]
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