10 juillet 2017

Carpaccio tomate mozza et glace avocat basilic Thermomix

  Avec les beaux jours, une recette que j'ai réalisé l'an dernier et que nous avons beaucoup apprécié. Elle est issue du magazine Thermomix et Vous été 2016. J'avoue qu'au début réaliser une glace non sucrée me laissait perplexe. Mais finalement quand il fait très chaud, c'est super agréable à déguster. Recette pour 6 personnes Glace avocat basilic (à réaliser la veille)400 g de lait40 g de sucre en poudre1 branche de basilic fraisle jus d'un citron vert2 avocats3 pincées de sel (à adapter en goûtant) Mettre le lait, le... [Lire la suite]
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07 août 2013

Tarte à la provençale

Ingrédients :1 pâte brisée500 g ratatouille surgelée Picard2 CS basilic1 CS pesto1 CS moutarde3 oeufs1 CS crème épaisse Faire préchauffer le four à 180-200°. Dans une poêle, faire cuire la ratatouille pendant 8 mn à découvert afin que celle-ci perde le maximum d'eau. Battre 3 oeufs, le basilic, la crème, le pesto et la moutarde ensemble. Saler et poivrer. Déposez votre pâte brisée dans votre tourtière, déposez la ratatouille refroidie et égoutée dans le fond. Versez par dessus votre préparation et enfournez pendant 25 à 30 mn.... [Lire la suite]
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