21 mars 2012

Gaufres de pommes de terre

Ca fait longtemps que je vois des recettes de gaufres salés sur la blogosphère et là je me suis laissée tenter. J'ai vu cette recette à la télé et j'ai noté la recette sur un bout de papier en me promettant de la réaliser. C'est chose faite aujourd'hui.   400 g pommes de terre10 cl crème1 oeuf + 1 jauneSel, poivre et noix de muscade Râper les pommes de terre et les essorer. Les mettre dans un saladier et ajouter ensuite les oeufs et la crème. Faire cuire les gaufres dans votre gaufrier.   Ce que j'en ai pensé :... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Cake thon poivrons et parmesan

Aujourd'hui je vous propose un petit cake rapide, bon et bien sympa pour un repas du soir où l'on est à court d'idées. Du thon j'en ai toujours dans mes placards. Ca dépanne souvent. Pour les poivrons, je m'embête plus à en acheter des frais car à chaque fois dans une recette on utilise pas tout et parfois il faut les 3. Du coup, je les achète surgelé, déjà en lamelles, chez picard. Bien pratique. Ingrédients1 briquette de lait gloria (20 cl)3 oeufs150 g farine1 sachet levure10 cl huile150 g thonPoivrons (surgelés picard pour... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Financier à la pistache

Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que Cyril Lignac est l'un de mes chouchous. Il a enfin obtenu sa 1ère etoile. Pour fêter ça, je vous propose sa recette de financier. Moi je les ai parfumé à la pistache. C'est très rapide, très bon et ça se mange tout seul. D'ailleurs ils sont partis très très vite.   Ingrédients (6 petites tartelettes pour moi). 30 g de sucre glace50 g de poudre d'amandes50 g de farine avec levure incorporée (pour moi)4 blancs d'oeufs70 g de beurre1 Belle cuillère à soupe de pâte de pistache ... [Lire la suite]
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29 février 2012

Pad thaï aux crevettes

En ce moment, j'essaie de modifier mes habitudes alimentaires, j'essaie de réaliser des repas équilibrés, en prévision du printemps lol ! Et oui, dans quelques mois on va ressortir les jupes, les robes, les vêtements légers. On ne pourra plus se cacher derrière les épaisseurs de l'hiver, si confortable ... Je vous propose donc une recette weight watchers découverte dans un magazine weight watchers. Je l'ai acheté par curiosité et j'ai été agréablement surprise par les recettes s'y trouvant. Préparation : 10 mnCuisson : 20 mnPour... [Lire la suite]
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21 février 2012

Mes premiers oursons en guimauve

A noël, ma belle-soeur m'avait offert le coffret des petits oursons avec 3 moules. Il me restait des blancs que j'avais gardé en prévision de faire des macarons et finalement, je me suis dit, allez essayons les petits oursons. J'avais un peu d'appréhension concernant le démoulage mais finalement ça a été. Attention, c'est fragile quand même ! Par contre, petit coup de gueule contre les livres Marabout car la recette de la guimauve, le ratage total. Les quantités n'étaient pas du tout adaptées. Je me suis retrouvée avec une... [Lire la suite]
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10 février 2012

Quiche sans pâte oignon bacon weight watchers

Une recette issue d'un livre weight watchers. Au départ, elle est réalisée avec du jambon mais moi je l'ai modifié, j'ai mis du bacon à la place. Cette recette est très savoureuse mais elle me fait plus penser à un clafoutis. Franchement, essayez-la et vous me direz ce que vous en pensez.     2 à 3 oignons émincés100 g bacon80 g farine3 oeufs50 cl laitSel, poivre et muscade   Préchauffez le four à 220°. Faire revenir les oignons dans une poêle et ajouter le bacon. Battre ensuite les oeufs, le lait, la... [Lire la suite]
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08 février 2012

Muffin abricot amande

Des recettes de muffin, j'en ai déjà testé pas mal mais alors cette recette-là, elle est terrible. Comment vous les décrire, ils sont très savoureux, très très léger. A consommer sans modération. Ca va devenir ma recette fétiche !   Pour 6 muffins1 petite brique de lait gloria75 ml d'eau1 oeuf200 g farine2 cc levure60 g beurre fondu75 g sucre1 cc vanille liquide1/2 cc bicarbonate10 abricots secs50 g poudre amande Préchauffez le four à 180°. Battre ensemble les oeufs, le lait et le beurre. Y ajouter ensuite le reste des... [Lire la suite]
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06 février 2012

Lasagnes courgettes chèvre weight watchers

Aujourd'hui je vous propose une recette bien savoureuse, celle des lasagnes courgette chèvre de weight watchers. Franchement, c'est trop bon. A la maison, tout le monde a adoré.   Ingrédients : 4 personnes - 6 PP par personne3 plaques de lasagne (maison pour moi)2 courgettes20 cl lait1 CS maïzena150 g fromage de chèvre frais15 g gruyère râpéSel  et poivre Préchauffez le four à 180°. Lavez et râpez les courgettes. Les faire revenir dans une poêle pendant 15 mn.Ajoutez ensuite le chèvre. Faire une béchamel avec le lait... [Lire la suite]
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03 février 2012

Raviolis vapeur

Il y a une semaine c'était le nouvel an chinois. A cette occasion, j'ai décidé de réaliser des raviolis vapeur. Je partage donc avec vous ma recette. La farce est vraiment succulente.     Pour 6 personnesPéparation 25 mnCuisson 10 mn 8 galettes de riz300 g viande hachée (porc, boeuf et poulet)100 g crevettes décortiquées cuites2 gousses d'ail1 oignon10 cl sauce soja3 CS vinaigre riz1 CS gingembre en poudre1/2 cc 4 épicesCoriandre Hachez ensemble la viande, 1 CS sauje soja, l'ail et l'oignon dans votre robot. Ajoutez... [Lire la suite]
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01 février 2012

Blinis de légumes au coulis de tomate froid

Cette année, j'ai décidé de cuisiner différemment de temps en temps, en faisant un peu plus de place aux choses toujours savoureuses mais un peu allegé. Aujourd'hui, je vous propose une recette rapide avec des légumes et light en plus. Que du bonheur !   Pour 1 personne150 g julienne légumes (Picard)2 oeufs1 CS huile d'olive1 brique de coulis tomate natureNoix de muscadeSel et poivre Faites revenir dans une poêle avec un peu d'eau la julienne de légumes surgelés. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade. Battez... [Lire la suite]
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