29 octobre 2010

Moelleux Pommes de terre et Reblochon

Dès que l'on parle de moelleux, les yeux s'écarquillent et tout le monde pense moelleux sucré. Et bien moi aujourd'hui je vais vous surprendre, je vais vous proposer un moelleux salé, de quoi étonner vos invités. Et puis, comme accompagnement d'un plat, ça change non ? A la maison on a beaucoup aimé. L'inconvénient de la recette, c'est qu'il faut couper des cubes de reblochon et les mettre au congélateur 2 h pour qu'ils durcissent. Mais bon vous êtes prévenus. Ou faute de temps, vous congelez vos cubes de fromage... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 septembre 2010

Galette de polenta

On a beau être bloggeuse parfois on manque d'idées, ce qui est mon cas quand je dois accompagner mes plats. Mais avec internet, on est sauvé, il m'a suffit de piocher cette recette ici. Bon ok, la découpe est pas très nette comme sur certains autres blogs, mais c'est du fait maison. Pour 12 galettes250 g de polenta30 cl de lait entier80 cl d'eau250 g champignons de Paris100 g tomates séchées à l'huile2 échalotes1 gousse d'ail2 CS basilic ciselé2 CS huile d'oliveSel et poivre 1) Émincez les échalotes et l'ail.... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 juillet 2010

Clafoutis aux légumes du soleil - recette light

Une nouvelle recette pour le concours Régilait. Toutes les infos sur ce concours dans mon précédent message ici. Cette recette est une recette allégée. Les calories sont moindres et la saveur est bien au rendez-vous ! Vous pouvez réaliser cette recette en entrée, en accompagnement d'un BBQ ou alors le soir accompagné d'une petite salade. La recette est simplissime mais c'est très très bon. Nous avons beaucoup aimé. Je vous dévoile tout. Pour 4 personnesPréparation : 15 mn.Cuisson : 10 mn. 4 tomates cerises1... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 juin 2010

Jean-Paul Gaultier déjeune chez moi !!!

Et oui, Jean-Paul Gaultier est venu déjeuner chez moi ! Et nous avons papoté, papoté, papoté .... Bon ok, j'affabule mais bon vous avez quand même cliqué pour savoir si c'était vrai non ? C'est à moitié vrai quand même. J'ai réalisé LA recette des tomates farcies de Jean-Paul Gaultier (que j'ai trouvé dans un magazine). Donc il n'est pas venu déjeuner chez moi mais il était dans mon assiette ! Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnTh 250° Pour 4 personnes8 tomates fermes500 g viande de boeuf200 g chair à... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2010

Tian de légumes au thym de Cyril Lignac

Pour votre repas, je vous propose en accompagnement un tian de légumes. Ça rappelle un peu le sud. Cette recette est extraite du livre "les 100 meilleures recettes salées" de Cyril Lignac offert par mon amie Julia. C'est une vraie mine d'idées toutes plus variées les unes que les autres. C'est aussi le moyen de faire manger des légumes à tout le monde ! Je n'ai pas modifié la recette, j'ai juste ajouté un peu de parmesan dessus avant de l'enfourner. Pour 4 personnesPréparation ; 30 mn.Cuisson : 45 mn.Facile et... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 mai 2010

Crumble courgettes parmesan

Le mois de mai est enfin arrivé, avec lui le retour des beaux jours et les températures vont devenir agréables. C'est ce qui devait se passer mais là c'est pas encore gagné. Un peu marre non ? On a même dû rallumer le chauffage. J'ai semé mes haricots verts il y a 15 jours quand il faisait un peu plus beau et chaud mais vu que le froid a suivi juste derrière je suis pas sûr qu'ils vont lever les pauvres. Les barbecues aussi eux ont juste eu le temps de faire une apparition furtive. La recette que je vous propose aujourd'hui... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 avril 2010

Gratin de pommes de terre express en 15 mn - papillote #2

J'ai dernièrement fait l'acquisition d'une papillote mastrad offerte par mon partenaire le site bien manger. Et depuis je n'en démords pas. Ça a changé ma vie. Je les utilise les jours où j'ai moins de temps pour préparer le repas du lendemain midi que j'emmène au boulot. La recette que je vous propose aujourd'hui m'a pris 15 mn de cuisson en tout, si si vous avez bien lu, 15 mn chrono de cuisson et avec le minimum de calories en plus s'il vous plaît ! Cette recette est pour une papillote carrée pour 2 à 3 personnes. ... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 février 2010

Galettes de pommes de terre de Sophie DUDEMAINE

Sophie DUDEMAINE, qui ne connaît pas les fameux cakes de Sophie ? Et bien moi j'ai voulu tester autre chose d'elle. Et oui j'aime bien bouleverser un peu les choses. J'ai donc déniché cette recette dans l'un des magazines Cuisine Actuelle. C'est très simple, très bon et la cuisson ne prend pas plus de 20 mn. Je vous propose donc sa recette de galettes de pommes de terre. Préparation : 15 mn.Cuisson : 20 mn.Coût : économique. Pour 6 personnes :800 g de pommes de terre10 cl crème fraîche épaisse2 oeufs2 CS huile... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 janvier 2010

Terrine de légumes à la semoule

Cette recette je la dois à mon amie Julia. Elle figure dans un livre qu'elle m'avait prêtée il y a fort longtemps. J'ai voulu l'essayer car ici la semoule remplace la farine. Et je suis un peu curieuse donc je voulais voir ce que ça donnait. En plus en hiver je trouve qu'on ne mange pas assez de légumes. Et bien je n'ai pas été déçue. C'est très bon et très léger aussi. Le seul bémol c'est que j'ai dû adapter la quantité de légumes dans la recette car sinon j'en aurai eu pour un régiment. Le point positif c'est qu'il n'y a pas de... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 novembre 2009

Hachis boeuf, tomates séchées

Y a des jours on a envie d'un plat savoureux, bien réconfortant, pas trop cher. Et bien, celui-ci est fait pour vous.  Le plus long est de préparer la purée (la cuisson surtout). Par contre, quand vous enfournez, direction la salle de bains pour un bon petit bain bien relaxant avec quelques bougies allumées. De quoi se détendre après une journée de boulot. Et en sortant, on n'a plus qu'à servir. Elle est pas belle la vie ? Moi je vous assure que si. Malheureusement parfois, la photo ne rend pas justice au plat. C'est la faute à... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 06:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,