03 janvier 2012

Moelleux aux cacahuètes

Allez, pour commencer la nouvelle année, une recette sucrée, celle des moelleux aux cacahuètes. J'ai découverte cette recette chez mon amie aurélie lors d'un atelier Demarle. Je l'ai réalisé lors d'un déjeuner avec mes anciennes collègues de boulot Julia et Karine. Croyez-moi, tout le monde a adoré. J'ai utilisé les moules mini tablettes de Demarle. Pour 6 moelleux :60 g chocolat au lait60 g beurre de cacahuètes1 oeuf50 g sucre40 g fromage blanc40 g farine Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat au micro-ondes... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

28 novembre 2011

Croque noisettes, idée cadeau pour noël

C'est une recette qui m'a agréablement surprise, de par le goût mais aussi par sa rapidité d'exécution. Doublez les quantités car je vous assure que ça part très très vite, on n'a pas le temps de s'en rendre compte, mais on a déjà tout mangé. Ces croque noisettes sont tout simplement très bons. Préparation : 15 mnCuisson : 12 mn Mélangez 225 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs et 1 cc d'extrait de café. Passez 1 mn au micro-ondes puissance moyenne. Incorporez 225 g de noisettes hachées et grillées. Faonnez des petits tas sur... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 novembre 2011

Truffes roses à offrir pour Noël

Noël approche à grand pas. On est submergé de pub à la télé, de catalogues de jouets dans nos boîtes aux lettres. Noël est présent dans chaque boutique. Moi je vous propose d'offrir un petit cadeau plus personnalisé, que vous allez pouvoir confectionner vous-même. Une recette simple à réaliser, très rapide et surtout extrêmement raffinée : des truffes aux biscuits roses. Préparation : 10 mn Mixez 100 g de biscuits roses de Reims, 80 g de sucre glace et 100 g poudre d'amandes en poudre fine. Versez 3 CS soupe de rhum, 3 CS... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 novembre 2011

Entremet exotique by Demarle

Encore une recette Demarle me direz-vous. Et bien oui, mais à chaque fois c'est une réussite. J'ai réalisé la recette de l'exotique pour mon anniversaire. Pour la photo désolé, mais j'ai eu du mal à sauver une part pour faire la photo. Tout le monde a adoré. Le gâteau est léger, aérien et surtout ni écoeurant ni trop sucré, le top ! Ce gâteau est composé d'une génoise à la noix de coco, d'une mousse de fruits exotiques et d'un insert de fruits exotiques.    Génoise à la noix de coco :4 oeufs entiers +1 jaune140 g... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
21 octobre 2011

Moelleux marbré à tomber !

Le week-end dernier, j'ai reçu des amis à dîner et c'est ma fille qui a choisi le dessert parmi plusieurs options possibles. Ils ont eu le droit à un onctueux moelleux marbré avec un coeur fondant au chocolat au lait. Sur la photo, ce ne se voit pas car il avait refroidi pour la photo mais le coeur était bien fondant, coulant même. Accompagné de ma fameuse glace à la violette, hum un régal. Tout le monde a adoré. Les assiettes étaient bien vides. J'avais utilisé des moules en alu, beurré et fariné, et mis au frigo le temps de la... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 octobre 2011

Flaugnarde aux poires

Des amis m'ont gentiment donné des poires. Je les ai d'abord mangé telles qu'elles, elles étaient succulentes. Et puis, j'ai eu envie d'essayer la recette de la Flaugnarde aux poires, extraite du Petit larousse de la cuisine", livre que m'avait offert ma sympathique belle-soeur. C'était excellent, j'aurai juste personnellement mis un peu plus de sucre.   Pour 4-6 personnes3 à 4 belles poires1 verre de liqueur ou de rhum (un peu moins pour moi)4 oeufs100 g sucre100 g farine1 pincée de sel1,5 l lait40 g beurre Épluchez les... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

28 septembre 2011

Fondant au chocolat et framboises

Alors là attention, accrochez-vous, c'est du lourd. Non pas en calories car il n'y a pas de beurre mais en saveur oh la la. C'est vraiment fondant dans la bouche, léger et aérien. Pas de sensation de lourdeur, vous allez toutes et toutes succomber. FONDANT AU CHOCOLAT ET FRAMBOISES300 g chocolat noir4 oeufs125 g sucre20 cl crème épaisse25 g farine150 g framboisesBeurre pour le mouleUne pincée de sel Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule rond et mettez-le au frais. Faire fondre le chocolat avec la crème épaisse au... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 septembre 2011

Carrément bon Demarle : chocolat et pêche

Allez, une petite recette Demarle, pour changer. Je vous propose le carrément bon au chocolat et aux pêches. Je ne suis pas fan du chocolat et des fruits mais là c'est carrément bon. Quel humour n'est ce pas ? Un biscuit aux amandes où se cachent une mousse de chocolat au lait et des pêches, le tout recouvert d'un glaçage au chocolat noir.     PATE A CIGARETTE :30 g de beurre pommade30 g sucre glace1 blanc d'oeuf20 g farine10 g cacao en poudre   Dans un cul de poule, mélangez à la spatule le beurre et le... [Lire la suite]
29 août 2011

Des crêpes avec de la poudre de lait et sans bord cartonné et light en plus !

Il y a quelques temps, Régilait m'avait sponsorisé en m'envoyant des échantillons de lait en poudre. Ceux-ci étaient accompagnés d'un livret de recettes que je n'avais pas eu le temps d'essayer. Et bien c'est chose faite. J'ai commencé par essayer la recette des crêpes. Quand j'ai lu la recette j'ai eu des doutes concernant la texture des crêpes, et oui, j'étais sceptique. Bien à tort car j'ai été agréablement surprise. Les crêpes étaient légères et le summum, c'est que les bords n'étaient pas "cartonnés". Miracle, je détiens... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 août 2011

J'ai réussi mes Paris-Brest !

Les vacances sont terminées, malheureusement ! On attend un an et quand on y est, ça passe beaucoup trop vite, mais bon je ne vais pas me plaindre j'ai eu 15 jours de ciel bleu et soleil non stop. Mais 15 jours de repos, c'est court. 3 semaines, ça aurait été tellement mieux ! La rentrée arrive à grand pas. Ma fille va reprendre le chemin de l'école et moi me remettre à cuisiner car pendant les vacances c'était relâche totale, mais bon ça sert à ça les vacances. Pour se remettre dans le bain, je vous propose la recette des PARIS... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,