19 décembre 2017

Bûche Etoile Noire

Voici la bûche que j'ai réalisé l'an dernier, la bûche Etoile Noire, une dacquoise noisette, un biscuit au chocolat, un insert à la vanille et une mousse au chocolat. DACQUOISE NOISETTE100 g poudre de noisettes100 g sucre glace20 g farine150 g blancs d'oeufs80 g de sucre semoule Monter les blancs en neige et ajouter le sucre en poudre. Incorporer les poudres ensemble délicatement. Etaler sur une plaque (de la longueur de votre gouttière à bûche) et cuire environ 10 mn à 180°. BISCUIT AU CHOCOLAT80 g jaunes d'oeufs60 g sucre... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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