07 novembre 2017

Fleur de prunes

  Une recette où j'ai utilisé le moule marguerite de Demarle. C'est une recette où l'on fait une base de "flan" et ensuite on rajoute une pâte sablée par dessus. Mon ami Ben a beaucoup aimé, il en a repris plusieurs fois. Pour l'appareil à flan :Quelques quetsches1 oeuf50 g sucre glace100 g crème fraîche liquide1 trait de vanille liquide100 g poudre de noisette20 g beurre fondu Pour le sablé :100 g beurre mou50 g sucre en poudre1 jaune d'oeuf1 pincée de sel120 g farine (ou 40 g farine chataîgne et 80 g farine)   Mon... [Lire la suite]
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05 novembre 2017

Quiche lorraine version gâteau magique

  Aujourd'hui je vous fait partager une recette qui nous a beaucoup plu. Une quiche mais en version gâteau magique. J'étais un peu sceptique mais au niveau du goût je dois avouer que c'est top. Ingrédients :65 g beurre doux coupé en morceaux50 g farine150 g gruyère râpé100 g lardons fumé250 g lait1 pincée de sel et de poivre1 peu de muscade2 oeufs, blancs et jaunes séparés Préchauffez le four à 160°. Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige. Mettre les lardons dans le bol de votre thermomix et... [Lire la suite]
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