29 avril 2017

Compote pomme poire au thermomix

Quel plaisir de déguster sa compote maison, je n'en avais jamais faite au thermomix alors que c'est tellement rapide et tellement meilleur. On épluche les fruits et on cuit pendant 8 à 10 mn. On mixe et ça y est, et alors la déguster encore chaude hum ... Ingrédients :4 pommes2 poires1 peu de sucre vanillé maison1 CAS de miel liquide30 ml d'eau Epluchez et coupez les fruits, les mettre dans le thermomix avec le reste des ingrédients. Mettre sur 100° V1 pendant 10 mn. Ensuite on mixe jusqu'à la texture désirée.  
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27 avril 2017

Invisible poire chocolat

  Une recette que l'on retrouve souvent sur le net et qui se réalise en très peu de temps. Voici une version allégée car oui on peut se faire plaisir sans excès. Ingrédients: 1 petite boîte de poires au sirop2 oeufs10g de sucre roux70g de farine1 sachet de levure chimique25g de poudre d’amande50 à 80 g de pépites de chocolat (au lait pour moi)100 ml de lait écrémé Préparation:  Détailler vos poires en fines lamelles à l’aide d’un bon couteau. Battre les oeufs avec le sucre roux. Ajouter  la farine, la... [Lire la suite]
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25 avril 2017

Brioche Léopard

  Bon ben ça y est je l'ai faite cette recette finalement. C'est pas si compliqué en plus, juste prendre le temps. Mais pour moi, au vu des ingrédients et après test, c'est un pain brioché et non pas une brioche. Trop de peu de beurre pour avoir la texture d'une brioche. La recette est extraite de mon livre Gook de Demarle que j'ai eu à Noël. Ingrédients :270 g lait (250 g +5 g + 15 g)25 g de maïzena70 g sucre5 g sel1 cuillère à café d'extrait de vanille50 g beurre1 sachet de levure sèche375 g farine20 g cacao en poudre ... [Lire la suite]
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23 avril 2017

Gâteau chocolat fève de tonka light

  Envie de se faire plaisir sans trop affoler la balance, j'ai la recette idéale. C'est léger, aérien et hum ... Ingrédients :100 g de fromage blanc 0 % 250 g de chocolat noir 15 g de Maïzena... 4 OEUFS 35 g de sucre roux 1 pincée​ de sel RhumFève tonka râpée Séparez les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat. Montez les blancs en neige. Battre les jaunes et le sucre au fouet jusqu'à blanchiment. Ajoutez la maïzena, le fromage blanc, la fève de tonka (pas trop quand même) le chocolat fondu et mélangez. Mettez... [Lire la suite]
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