07 décembre 2015

Foie gras au thermomix

Habituellement je fais mon foie gras en croûte de sel. Recette idéale pour les débutants. Recette ici. Cette fois-ci j'ai voulu tester la recette au thermomix. Le résultat est complètement différent, dans cette version le foie gras est plus fondant. Il faut le faire 3 jours minimum avant de le déguster. Liste des courses :1 foie gras cru de 500 g évéiné4 CS cognac2 cc sel2 CS sucrePoivre 5 baiesGlaçonsFilm alimentaire 1/ Déposez votre foie gras dans un récipient, l'arroser de 2 CS cognac, le saler, le poivrez en le... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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