19 septembre 2012

Gâteau invisible aux courgettes

Voici une recette réalisée avec la dernière récolte de courgettes de mon potager. Elle est issue du blog de Eryn très connue sur la blogosphère. Recette réalisée à l'identique.     Ingrédients : - De 700 à 750 g de courgettes ( 4 courgettes moyennes ) - 2 oeufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 11 g de levure chimique ( 1 sachet ) - 4 à 8 g de sel  - 1 belle pincée de filaments de safran - 10 g de parmesan fraîchement râpé 1/ Mélanger le safran avec le lait. Laisser infuser le temps... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

TABOULE D'AGNEAU AUX AUBERGINES CONFITES

Voici le plat réalisé lors de l'anniversaire de ma fille. C'est la première fois que je faisais du boulgour et j'appréhendais car je n'aime pas le blé et j'avais peur du goût du boulgour. Finalement, c'est très bon, c'est meilleur que la semoule de blé. Prévoyez du temps car c'est un peu long ou faites quelques préparations la veille. Pour 6 personnes150 g boulgour400 g agneau1 kg d'aubergines1 kg de tomates200 g d'oignons10 gousses d'ail1 cc graines d'anis (ou fenouil)1/2 cc cannelle3 cc ras el hanout15 dl vin blanc sec11... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

Croustillants chèvre et artichauts de Demarle

Ca y est les vacances c'est fini et maintenant le temps de la rentrée. Je ne sais pas vous mais moi j'ai passé d'excellentes vacances à Barcelone. C'est une ville magnifique, ma préférée pour le moment. Je vous mettrai quelques photos mais un peu plus tard. Aujourd'hui je vous propose des petites bouchées réalisées pour le repas d'anniversaire de ma fille. Cette recette est issue du livre "Le traiteur c'est moi" de Demarle. CROUSTILLANTS DE CHEVRE STE MAURE ET ARTICHAUTS Pour 10 croustillants3 fonds d'artichaut20 g d'huile... [Lire la suite]
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