A la table de Bérangère

31 mai 2012

Fondant citron framboise

Ce week-end, il y avait la fête des voisins. Tous les ans la municipalité organise la fête des voisins, depuis environ 3 ans maintenant. La municipalité offre le barbecue et l'apéro et chaque participant apporte soit un dessert soit un salade ou autre....

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Tags: citron, amande, fondant, framboise

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29 mai 2012

Macaron caramel beurre salé

Une nouvelle recette de macaron fort appréciée par Sybille et Delphine mes amies, hein les filles, dur de résister ... Par contre, j'ai découvert un truc très important, ne pas faire de macaron par temps de pluie. J'ai essayé et je confirme, on les loupe....

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Tags: caramel, macarons, mignardise, dessert, colorant

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22 mai 2012

Amuse bouche saumon épinard

Voici une petite recette réalisée lors d'un apéro : les mini quiches saumon fumé et épinard. Il vous faut : Pâte feuilletée prête à dérouler 1 oeuf 20 cl lait concentré régilait 2 CS parmesan Epinards en branches frais Saumon fumé Poivre Préchauffez votre...

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Tags: parmesan, quiche, épinards, saumon, apéro, régilait

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20 mai 2012

Bavarois fruits de la passion et framboise

Voici le gâteau que j'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de mon mari : un entremet fruit de la passion et framboise. Un délice ! Il se compose d'une génoise à la noix de coco, d'un entremet aux fruits de la passion, à nouveau génoise à la noix...

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Tags: framboises, bavarois, mangue, demarle, noix de coco, passion, cap fruit

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14 mai 2012

Macarons au chocolat

Je continue mon aventure macaron. Ceux-ci sont pour mon époux qui ne les aiment qu'au chocolat. LES COQUES 100 g blancs d'oeufs (séparés des jaunes depuis 4 jours au frigo) 200 g sucre glace 125 g poudre d'amande 30 g sucre en poudre30 g cacao en poudre...

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Tags: chocolat, amande, macarons, mignardise, dessert, poudre

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7 mai 2012

Macarons à la framboise de Demarle

En ce moment, je suis en pleine période macaron. C'est reparti pour un tour. Je suis très fière car j'ai réalisé 80 coques et pas une de craquelé ni de loupé, du grand art, si si, ok je me fais des compliments mais il faut bien de temps en temps ... Aujourd'hui...

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Tags: amande, framboises, macarons, mignardise, dessert, demarle, cap fruit

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5 mai 2012

Taguée par mon amie Aurélie

Il y a quelques jours, j'ai été taguée par mon amie Aurélie. Je vais donc moi aussi répondre avec plaisir. Il y a des règles a respecter lorsqu'on vous tague: - Poster les règles sur son blog. - Écrire 11 choses vous concernant. - Répondre aux 11 questions....

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