Il vous reste quelques pommes, de la brioche et vous ne savez pas quoi faire, je vous propose donc cette recette très simple à réaliser et qui change un peu des recettes habituelles.

 

 

Pour 6 personnes
3 oeufs + 2 jaunes
6 pommes
180 g sucre
45 g beurre
40 cl crème liquide
6 tranches de brioche
Calvados

Préchauffez le four à 180°.

Epluchez et coupez les pommes en petits dés.

Les faire fondre dans une poêle avec le beurre. A coloration, ajoutez 30 g sucre et le calvados.

Fouettez les oeufs, les jaunes, le sucre et la crème liquide.

Retirer la croûte de la brioche  et la coupez en petits morceaux.

L'ajoutez à la préparation liquide et terminer en ajoutant les pommes fondantes.

Beurrez un moule à cake.

Versez la préparation dans le moule à cake et faire cuire au bain-marie au four pendant 45 mn.