Galette de courgettes

Manger 5 fruits et légumes par jour, mais si, c'est possible.

Quand on a un potager, l'été c'est super simple.

Voici d'ailleurs la dernière recette de l'année réalisée avec les courgettes de mon potager.

C'est une recette on ne peut plus simple, très rapide, ça c'est super important car le soir quand on rentre du boulot on n'a pas toujours le temps ... Vous me comprenez ...

En plus, vous pouvez en faire un peu plus, et hop vous en glissez quelques unes dans vos bento pour le lendemain midi au boulot. Mieux que des pâtes hein ?

Il faut râper 3 courgettes après les avoir lavées bien sûr (mais non on n'est pas des cruches quand même !).

Y ajoutez 2 oeufs battus, 3 CS farine et 1 CS de comté râpé.

Salez et poivrez.

Déposez des tas (avec ou sans cercle) dans une poêle et faire cuire 4 mn de chaque côté.

Vous avez vu, super express la recette non ?

C'est idéal pour accompagner ce que vous voulez.

Comments

[Yolande]

très très sympa :)
j'ai posté une recette de galettes de courgettes sur mon blog il y a quelques jours... mais avec du poulet en plus :)
bizzzz

[Aurélie]

Sympa comme tout tes galettes de courgette.
Bises

[cecile en balade]

excellente idée
bises

[Poucinette]

je suis fan des galettes

[Macaronette]

C'est super bon, et ça peut permettre d'en faire manger aux enfants.
Elles donnent trop envie
Bises