25 mars 2011

Dimanche dernier, ma fille avait invité sa copine Laurine à déjeuner. J'ai décidé de faire une recette avec du poisson car je trouve que l'on n'en mange pas assez souvent. C'est bon mais ahhhhhh les arêtes ! Le cauchemar de tout le monde. Chez le poissonnier, j'en ai trouvé sans arête. Alors là, plus d'excuse. Pour 4 personnesPréparation 10 mnCuisson 20 mn Il vous faut :4 pavés de saumon2 cc fumet de poisson2 courgettes1 poireau2 tomates2 gousses d'ail100 ml crème liquide60 g beurre mou50 g farine30 g chapelure1 CS d'huile2... [Lire la suite]