
Pour le petit déj de ce week-end, je vous propose la brioche extraordinaire de Richard BERTINET.
Je vous donne la version rapide, à faire donc en MAP.
POUR LA PATE
Vous aurez besoin de :250 g farine25 g sucre en poudre10 g levure fraîche de boulanger5 g sel3 gros oeufs125 g beurre1 oeuf battu avec une pincée de sel une heure avant l'heure prévue, pour le glaçage
Préparation :Dans votre MAP, versez les oeufs battus, la levure émietté, le sucre en poudre, le beurre, la farine et enfin le sel.Lancez votre machine sur programme pâte...
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