06 janvier 2010

Roulades de veau aux noisettes

Aujourd'hui une recette simple, joliment présentée et qui étonne en bouche. On ne s'attend pas du tout à ce qu'il y ait des noisettes à l'intérieur. INGRÉDIENTS : (4 personnes)4 grandes escalopes de veau très fines8 tranches fines de speck (poitrine séchée)100 g tomme de brebis60 g de noisettes concassées grillées4 brins de romarin frais (de mon jardin)1 CS huile d'olive20 g beurreficelle de cuisine PRÉPARATION :Étalez bien à plat sur un plan de travail les escalopes de veau. Salez-les, poivrez-les et parsemez-les de... [Lire la suite]
Posté par berangere51490 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,